DEBATE DN

Valorizar a riqueza do peixe português

Realizou-se esta terça-feira o primeiro debate da iniciativa DN Mar. O tema foi Gastronomia do Mar e falou-se sobre a importância do peixe para a economia local.

A 30 DE ABRIL, EM MATOSINHOS

«Emprego Seguro nas Pescas Tradicionais Portuguesas: Fator de Desenvolvimento Sustentável dos Aglomerados Piscatórios»

A Associação para o Desenvolvimento e Inovação Tecnológica (ADITEC), organiza no dia 30 de Abril, a partir das 14:30h, no Salão Nobre da Câmara Municipal de Matosinhos, a Sessão de Encerramento do Projecto apoiado pelo POAT FSE, sobre o " Emprego Seguro nas Pescas Tradicionais Portuguesas: Fator de Desenvolvimento Sustentável dos Aglomerados Piscatórios."

Associações apelam aos ministros europeus para apoiarem o fim de sobrepesca

Agora que a Política Comum de Pescas (PCP) da União Europeia entra na recta final, mais de 200 organizações não-governamentais (ONG), incluindo nove portuguesas, fazem um último apelo aos Ministros das Pescas da UE para apoiarem o fim da sobrepesca e permitirem uma rápida recuperação dos stocks de peixe.

DE 17 A 20 DE ABRIL

1st Fish & Cooking Aveiro Festival

A EFTA - Escola de Formação Profissional em Turismo de Aveiro está a organizar o 1st Fish & Cooking Aveiro Festival, a decorrer entre 17 e 20 de Abril de 2013.

CLUSTER DO MAR

Novos desafios na exportação de conservas de peixe

As conservas de peixe são um produto mundialmente associado a Portugal, com mercados ganhos ao longo de décadas, com um tecido empresarial que domina a cadeia de valor do produto, os circuitos de produção e comercialização, o posicionamento estratégico nos diversos mercados e a concorrência. Sendo um produto essencialmente virado para a exportação as empresas portuguesas detêm marcas de referência nos principais mercados, ou garantem a produção, a partir de Portugal, de marcas desses mercados.

DN MAR

ANA BACALHAU: O nosso peixe é único

Consciente do imenso potencial gastronómico que o mar tem, Ana Bacalhau diz que está na altura que pararmos de chorar “pelo petróleo que não temos, porque o mar poderá dar-nos mais riqueza do que o petróleo, se o soubermos aproveitar”.

COM VÍDEO

Pesca excessiva: desafios e soluções

Alguns denunciam a pilhagem dos oceanos que leva algumas espécies à beira da extinção. Será possível conciliar os interesses da indústria com as preocupações ambientais? E que dizer da qualidade e segurança do peixe que consumimos? Para responder a estas questões falámos com a Comissária Europeia dos Assuntos Marítimos e das Pescas, Maria Damanaki.

Importância de pescaria sustentável ainda pouco reconhecida

O Maritime Stewardship Council (MSC), organismo que defende a prática de pesca sustentável, ainda enfrenta um desafio de reconhecimento de consumidores em países como Portugal, admitiu o diretor adjunto para a Europa. “Em muitos lugares, a indústria ainda não conhece o trabalho do MSC nem o que significa”, admitiu Camiel Derichs à agência Lusa, durante uma visita às ilhas Lofoten, onde a pescaria do bacalhau “skrei” é certificada como sustentável pelo MSC desde 2011.

A grande viagem das enguias

Algures no rio Loire, no Oeste de França, um barco parte à pesca da enguia numa noite escura.
Yannick Perraud, pescador: “- O barco permanece imóvel. É a corrente que empurra os peixes para a rede. A rede recolhe progressivamente e os peixes caiem nesta bolsa.”
Mas ao fim de três horas de trabalho a pesca revela-se fraca.

Indústria de processamento do bacalhau norueguesa rejeita uso de fosfatos

A indústria de processamento de bacalhau da Noruega não quer usar fosfatos, disse à agência Lusa um responsável de uma unidade em Stamsund, no norte do país.
«Eu concordo com a proibição do uso de fosfatos. Se nós não usamos nos nossos filetes, não faz sentido usarmos aditivos na produção», afirmou Paul Hauan, diretor na unidade da Norway Seafoods em naquela localidade.